為認真貫徹落實(shí)江西省打造贛菜品牌三年行動(dòng)計劃，同時(shí)培養學(xué)生良好職業(yè)道德和工匠精神，助力學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力提升，6月27日，由繼續教育學(xué)院承辦的WilliamHill官方網(wǎng)站首屆“二元制”烹飪工藝與營(yíng)養專(zhuān)業(yè)技能大賽在西湖校區順利舉辦。省教育廳二級巡視員楊春年，校黨委書(shū)記賀瑞虎，校黨委委員、副校長(cháng)馮豫紅，校黨委委員羅軍濤出席大賽開(kāi)幕式。
大賽開(kāi)幕式現場(chǎng) 
省教育廳二級巡視員楊春年致辭
楊春年為本次比賽開(kāi)幕式致辭，并對學(xué)校人才培養工作提出以下三點(diǎn)希望和要求：一是要發(fā)揮開(kāi)放大學(xué)繼續教育與職業(yè)教育融合發(fā)展的優(yōu)勢，積極主動(dòng)開(kāi)展針對在職職工的學(xué)歷繼續教育，持續推動(dòng)學(xué)?！岸啤比瞬排囵B模式改革創(chuàng )新，打造行業(yè)品牌。二是要充分發(fā)揮開(kāi)放大學(xué)的體系優(yōu)勢，帶動(dòng)專(zhuān)業(yè)發(fā)展，服務(wù)人才培養，打造辦學(xué)特色、助力形成百花齊放的良性教育生態(tài)體系。三是要勇于改革創(chuàng )新，服務(wù)社會(huì )發(fā)展，要始終關(guān)注并服務(wù)我省區域經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的需求，積極發(fā)揮人才培養、科研創(chuàng )新、社會(huì )服務(wù)等方面的功能作用，為社會(huì )發(fā)展增添動(dòng)力、貢獻活力。
隨后，馮豫紅為烹飪大師饒志剛、魏銘頒發(fā)首席裁判證書(shū)，教師代表劉華和學(xué)生代表黃衛星分別發(fā)言。
馮豫紅為烹飪大師饒志剛、魏銘頒發(fā)首席裁判證書(shū)
教師代表劉華發(fā)言
學(xué)生代表黃衛星發(fā)言
開(kāi)幕式結束后，賀瑞虎、馮豫紅一行現場(chǎng)觀(guān)摩了烹飪實(shí)訓課堂師生的技能操作，充分肯定了繼續教育“二元制”烹飪工藝與營(yíng)養專(zhuān)業(yè)創(chuàng )新人才培養取得的豐碩成果。賀瑞虎現場(chǎng)寄語(yǔ)廣大學(xué)生，希望大家立志做有理想、敢擔當、能吃苦、肯奮斗的新時(shí)代好青年，錨定目標、認真學(xué)習、只爭朝夕、不負韶華，在學(xué)習中打下堅實(shí)牢靠的實(shí)操基礎，不斷突破烹飪專(zhuān)業(yè)的“手上功夫”、培樹(shù)技能型人才的“工匠意識”，全力助推贛菜品牌打造工程，不斷提升自身就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力和可持續發(fā)展能力，力爭為江西地方經(jīng)濟社會(huì )全面發(fā)展做出更大貢獻。
賀瑞虎、馮豫紅一行現場(chǎng)觀(guān)摩了烹飪實(shí)訓課堂師生的技能操作
賀瑞虎現場(chǎng)寄語(yǔ)廣大學(xué)生
大賽以“創(chuàng )新 傳承 技能 發(fā)展”為宗旨，以“當好主人翁 建功新時(shí)代 奮進(jìn)新征程”為主題，現場(chǎng)氣氛熱烈，菜品精彩紛呈、香飄四溢。大賽專(zhuān)門(mén)設立專(zhuān)兼結合的裁判組，由兩位烹飪大師擔任首席裁判，繼續教育學(xué)院、教務(wù)處、招生就業(yè)處、城鄉發(fā)展學(xué)院等部門(mén)負責人擔任裁判組成員。裁判組圍繞菜肴的色感、香感、味感、美感、口感五個(gè)方面，對參賽作品進(jìn)行了全面而細致的品鑒。
裁判組正在品鑒菜肴
裁判組正在現場(chǎng)打分
參賽的二元制學(xué)員們紛紛拿出看家本領(lǐng)，一番蒸炸煮炒后，普通的食材變成了令人贊嘆不已的藝術(shù)品，一道道精美的佳肴，一盤(pán)盤(pán)造型獨特的拼盤(pán)完美亮相，引人垂涎不已。經(jīng)過(guò)激烈角逐，大賽評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名、優(yōu)勝獎若干。
參賽作品展示
獲獎學(xué)員合影
學(xué)校將以本次大賽為契機，不斷探索和嘗試競賽的新形式、新載體、新內容，積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)，表彰學(xué)習和技能競賽活動(dòng)中涌現出來(lái)的先進(jìn)典型，鼓勵引導更多學(xué)生走技能成才、技能報國之路。還要積極探索學(xué)歷繼續教育學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力的科學(xué)規律，找準學(xué)生職業(yè)發(fā)展能力“助力”的現實(shí)切入點(diǎn)、著(zhù)力點(diǎn)，提升教育教學(xué)質(zhì)量，彰顯學(xué)?！皟r(jià)值顯著(zhù)、特色鮮明”的辦學(xué)定位。