旅游管理專(zhuān)業(yè)介紹

旅游管理(專(zhuān)業(yè)代碼540101）

培養目標

培養理想信念堅定,德技并修、全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平、良好的職業(yè)道德和工匠精神、掌握旅游服務(wù)管理及酒店服務(wù)管理等專(zhuān)業(yè)技術(shù)技能，具備認知能力、合作能力、創(chuàng )新能力、職業(yè)能力等支撐終身發(fā)展、適應互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代行業(yè)要求的關(guān)鍵能力，具有較強的就業(yè)創(chuàng )業(yè)能力，面向商務(wù)服務(wù)業(yè)、旅游景區、旅行社、在線(xiàn)旅游企業(yè)及現代酒店等旅游行業(yè)領(lǐng)域，能夠從事導游講解、出境領(lǐng)隊、線(xiàn)上線(xiàn)下旅游產(chǎn)品設計、旅游企業(yè)運營(yíng)與管理、網(wǎng)絡(luò )運營(yíng)、高星級酒店服務(wù)管理、銷(xiāo)售服務(wù)管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

就業(yè)面向

可以從事旅游行政管理部門(mén)、旅行社、旅游景區、旅游咨詢(xún)公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng )業(yè)。

職業(yè)技能等級證書(shū)

1、導游資格證

2、餐飲服務(wù)員、前廳服務(wù)員職業(yè)技能等級證書(shū)

3、茶藝師職業(yè)技能等級證書(shū)

4、調酒師職業(yè)技能等級證書(shū)

職業(yè)能力要求

1、基本素質(zhì)及知識要求：

（1）掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎知識和中華優(yōu)秀傳統文化知識；

（2）熟悉與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的法律法規、旅游政策、行業(yè)標準以及環(huán)境保護、文明旅游、生態(tài)旅游、全域旅游、安全消防等知識；

（3）掌握良好的溝通、服務(wù)禮儀、旅游服務(wù)心理學(xué)基礎知識；

（4）掌握旅游企業(yè)人力資源管理和旅游企業(yè)財務(wù)管理等旅游企業(yè)管理基礎知識;

（5）掌握旅游產(chǎn)品策劃設計、旅游產(chǎn)品市場(chǎng)運營(yíng)、旅游產(chǎn)品咨詢(xún)銷(xiāo)售、旅游消費行為特征、旅行產(chǎn)品文案推廣等專(zhuān)業(yè)知識；

（6）掌握旅游消費行為特征、產(chǎn)品市場(chǎng)運營(yíng)及新媒體數字營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)知識。

2、能力要求與職業(yè)態(tài)度要求

（1）具有思考與探究、分析解決問(wèn)題及終身學(xué)習的能力；

（2）具備較強的自我管理能力及規劃自身職業(yè)發(fā)展的能力；

（3）具備創(chuàng )新意識，能創(chuàng )造性地開(kāi)展工作，滿(mǎn)足賓客個(gè)性化要求；

（4）具有良好的語(yǔ)言、文字表達能力和溝通能力，具備一定的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)、讀寫(xiě)能力，熟練使用常用職業(yè)英語(yǔ)，并能進(jìn)行一般業(yè)務(wù)溝通；

（5）具備合作意識和團隊意識，能較好地完成合作任務(wù)工作。

（6）能夠對旅游市場(chǎng)消費信息進(jìn)行收集、統計、分析及數據應用；能夠策劃旅游產(chǎn)品、安排落實(shí)旅游行程、按照行程計劃為游客提供服務(wù)；

（7）能夠運用新媒體，策劃實(shí)施旅游產(chǎn)品線(xiàn)下線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)推廣；

（8）能夠靈活應對旅游突發(fā)事件，處理游客投訴；

（9）能夠對客戶(hù)關(guān)系進(jìn)行日常管理，做好旅行社客戶(hù)維護工作；

（10）能夠進(jìn)行旅行社門(mén)店咨詢(xún)接待，具備門(mén)店管理能力。

3、除傳統職業(yè)能力外，創(chuàng )新精神、創(chuàng )業(yè)意識和創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)能力培養成為學(xué)校評價(jià)人才培養質(zhì)量的重要指標。

主干課程

飯店管理概論、鄉村旅游概論、旅游英語(yǔ)、旅游法規、導游業(yè)務(wù)、全國導游基礎知識、計調業(yè)務(wù)、江西景點(diǎn)知識與講解、紅色旅游課程、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、酒水知識與服務(wù)、旅游日語(yǔ)、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)實(shí)踐、認識實(shí)習、專(zhuān)業(yè)綜合實(shí)訓、頂崗實(shí)習等。